ハイ、鍋焼きうどん
ことりさん。
アサヒと並ぶ老舗のうどん屋です。
この2軒が松山を代表する鍋焼きうどん屋と言い切ってもいいでしょう。たぶん。
やはりメニューは鍋焼きうどんといなり寿司のみ。
こちらは受け皿で運ばれてくるのでテーブルは溶けませんｗ
ハイ、蓋とりますよ〜。
鍋焼きうどん 460円ことりの鍋焼きは玉子焼きが入ってます。
そしてダシはカツオダシでシンプルな味付け。
なのでアサヒと合わせてハシゴをしても
それぞれ違った味で飽きることなく楽しめます。
ただ・・・ことりの麺はなんかしらんけど太い！
もしかしたら讃岐うどん並みに太いかもしれません。
なので食べ応えは充分。
089-921-3003
住所
愛媛県松山市湊町3-7-2
交通手段
・伊予鉄道松山市駅から徒歩10分
・伊予鉄道バス「大街道口」停留所から徒歩2分
石手川公園駅から513m
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愛媛の裸麦で育ったこだわりの豚は「甘くとろける良質な脂身」と「最高級のジューシーな肉質」が絶品です。
生産量が少なく、県内でもなかなか味わえない希少な"愛媛甘とろ豚"を道後舘のおもてなしとともに、たっぷりとお楽しみください。
住所 〒790-0841 愛媛県松山市道後多幸町7-26 道後舘2F
アクセス 松山空港 車30分
ＪＲ松山駅 車15分
松山観光港 車30分
伊予鉄道道後温泉電停 徒歩5分
TEL
089-941-7777
FAX
089-941-7707
営業時間
昼の部 11:00?14:00(L.O.13:30)
夜の部 17:00?22:00(L.O.21:30)
定休日 無休
メールアドレス --
ホームページ http://www.dogokan.co.jp/
平均予算
3,500円(通常平均)3,000円(ランチ平均)
クレジットカード
VISAMASTERUCDCDinersClubAmericanExpressJCBNICOS(日本信販)J-DEBIT
総席数 70席 宴会最大人数 --
貸切可能人数 40?60名 禁煙 店内全面禁煙
駐車場 有 60台(専用) ペット同伴 --
個室
個室あり半個室あり※個室の詳細はお店にお問い合わせください
お子様連れ
お子様メニューありお子様用椅子あり
設備・サービス 携帯の電波が入る(ソフトバンク、NTT ドコモ、au)?法事で利用可?結納で利用可
四国一の「味」と「規模」を誇る地鶏料理専門店「地鶏屋とり泉・松山二番町店」
鶏の美味しさを真摯に追求する「地鶏屋とり泉・道後店」
いい地鶏が、入ってこないと営業しないというがんこな大将が、やっているこだわりのお店です。
とり泉ぎょうざ
地鶏の炭火焼
この2点は特に絶品！！！
一度行ってみては！！！
とり泉HP
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国道１９６号線から中央卸売市場がある通りに入ってすぐ左手にあります。サイコロステーキやジャンボエビフライををよく食べます。サイコロステーキは軟らかく、ジャンボエビフライはかなりビッグです。また注文したステーキの種類によっては客席で火をつけてくれる物もあります。
お昼の日替わりランチがお得です。５２５円でハンバーグやオムレツなどのランチが食べれます。ドリンクバーもあり、コーンスープなどのスープも飲めます。
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住所 松山市中央1-17-35ケアジャパン本社ビル 1F
電話 089-927-0071
営業時間 11時?21時
定休日 未定
席数 30席
駐車場 3台
素朴な納屋風の造りの空間で、備長炭を使った炭火焼肉が味わえる。とろけるようにやわらかい和牛特選ロースなどは絶品！「肉ってこんなにやわらかいの」と、うなるほど。さらに秘伝の自家製タレがうま味を引き出す。
おすすめ 黒毛和牛カルビ714円／黒毛和牛ロース714円／黒毛和牛サガリ714円
コース 3,150円?
住所 松山市樽味4-10-11
電話 089-931-9557
営業時間 17時?24時（23時30分LO）※宴会コースは完全予約制
定休日 月曜（祝日の場合は翌日）
席数 68席
駐車場 24台
癒しの空間はまるで夕暮れ時のリゾート地
住 所 松山市二番町２?７?１５ ＹＯＳＨＩＤＡビル５Ｆ
アクセス 伊予鉄道市駅線大街道駅より徒歩3分
伊予鉄道市駅線勝山町駅より徒歩4分
予讃線松山駅より車5分
営業時間 19：00?4：00（L.O.3：30）／日祝19：00?2：00（L.O.1：30）
定休日 無休
TEL 089-934-6977
カード（カード詳細） [VS][JC][DN][DC][UC][UF][NS][MS][SA]
住所 松山市余戸中6-10-10 Map拡大
電話 050-3433-6423
営業時間 11時?18時
定休日 水・木曜
席数 26人+カウンター3
駐車場 7台
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最寄駅
伊予鉄道線 大街道駅 徒歩5分
注目情報
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愛媛県今治市は人口当たりの焼き鳥店の数が全国２位なんだそうです。
今治では「ヤキトリ」とカタカナで表記することが多くなっています。
テレビ番組の「秘密のケンミンshow」で紹介されて全国的に知られるところとなりましたが、是非おススメする愛媛県のグルメです。
今治の焼き鳥の特徴は、何と言いましても鉄板焼と呼ばれる調理方法にあります。
直火ではなく、鉄板の上に材料を載せて、さらにコテ状のもので押さえつけながら焼くというものです。
この起源につきましては、いろいろありますが、今治市には造船所が多く、余った鉄板を用いたことから、あるいは早く焼けるからせっかちの人に評判が良かったからといったものがあります。
通の間では、「皮」に始まり「せんざんき」（唐揚げのこと）に終わると言われていますが、一定のコースが用意されています。
愛媛県のグルメ情報として、松山市にある「日本料理さわふく」を紹介します。山海の恵みを凝集した旬の膳は、古くから伝わる繊細で枯淡な和の味わいを堪能することができます。
日本人が好み、希求する雅味が会席料理に盛り込まれています。
日本人としてそのステイタスを感じさせられる本来の日本料理を心ゆくまで楽しむことができます。
窓外の景観もおススメです。お堀に映る四季折々の風情を愛でながらいただく料理はまた至福のひと時です。
城下町ならではの情緒を是非堪能してみてはいかがでしょうか。
たこ飯は愛媛県の代表的グルメですが、松山人は特にご飯と一緒に炊き込むたこ飯が気に入っていて、最盛期の夏から秋にかけては、期間限定の専門店が登場してファンを喜ばせているということです。
旬は夏場ですが、春先には木の芽ダコと呼ばれ、小ぶりですが美味で人気があります。
また、古くから今出のたこめしは美味しいと評判で、現在も今出や中島ではタコ漁が盛んです。
母恵夢（ポエム）は和菓子の上品な味わいと、洋菓子素材の芳醇な風味を独自の製法技術で調和させた創作菓子です。
愛媛県のグルメの一つとして、愛媛県の代表的なお菓子になっています。
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愛媛県を訪れましたら、是非おススメする愛媛県のグルメの一つが焼豚卵飯です。
これは、愛媛県今治市の名物料理の一つで、焼豚玉子飯とも呼ばれています。
焼豚卵飯（焼豚玉子飯）は米飯の上に薄く切った煮豚を載せ、さらに半熟の目玉焼きを載せて焼豚のタレで味付けした丼物料理です。
愛媛を訪れた際には、愛媛県のグルメとしてひゅうが飯をおススメします。
これは郷土料理なのですが、元々は宇和海の日振島に伝わっていた料理と言われています。
新鮮な魚を使って、火を一切使わないなど、昔の漁師たちが時間をかけず材料のよさを生かそうと自然に編み出された料理だということです。
今日では、愛媛県南部の沿岸部各地で見られます。
「日振」がなまって「ひゅうが」と呼ばれるようになったと言われていますが、日向国（宮崎県）から伝わったものという説もあるようです。
愛媛県のお取り寄せグルメでおススメは、愛媛有機農園の鳴門金時で作ったＰａｏの愛ぽて！です。
有機堆肥で栽培した愛媛有機農園の甘くてやさしい美味しさの鳴門金時を贅沢に使用した上品で素朴な味わいになっています。
余計なものを一切使用していませんから、飽きのこない手作りの味わいを堪能することができます。
さらに、底の部分に塩味のクッキーを敷いてポテトの美味しさをいっそう引き立てています。
異なる食感と美味しさが見事にマッチし美味しくまとめられています。ポテトと馴染んでしっとりしたクッキー生地も美味しいですよ。
愛媛県のグルメと言いますと、宇和島のかまぼこがあります。
宇和島のかまぼこは板にのっているものではなくて、麦わらでくるんだすのこ巻きのかまぼこなのです。
今では、素材がビニールに替わっていますが、知らない人は驚くかもしれません。
このかまぼこは、壊疽という魚の白身を使っています。
かまぼこを作る際に出た魚の皮やクズを他の魚と一生にミンチにして練って５ミリくらいの長方形に固めて揚げたものが、皮てんぷらになります。
いわゆるさつま揚げの部類ですが、あまったもので作ったとは思えない美味しさがあります。
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おススメする愛媛県のグルメ、佐妻汁（さつまじる）は、南予一円で作られているごく一般的な郷土料理です。
かつお漁民が考案したと言われていますが、当時はひや汁と呼ばれていたそうです。
新鮮な魚で手軽に作れ、栄養も豊富ですから家庭料理として親しまれているものです。
山間部では、いりこや川魚を入れて作り、食べるときにきゅうりや豆腐を混ぜるなど一味違ったものになっていますから、こちらも是非おススメします。
抹茶アイスや生クリーム、リンゴなどのフルーツでできた極普通のパフェにサクッとあがったトンカツが刺さっているというユニークなスイーツですが、愛媛県のご当地グルメです。
テレビ番組の紹介でその存在を知った人も多いでしょうが、芸能人の中でもハマった人が多いと言われています。
食べ方には公式マニュアルがあり、とんかつはウエハースの代わりという位置づけですから、とんかつの上にアイスと生クリームを乗せ、スライスしたリンゴを挟んで食べるのが正式ルールとなっています。
是非、このユニークな味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
塩入りスイーツが話題の今日この頃ですが、愛媛県のグルメ、伯方の塩ソフトクリームが注目を集めています。
昔からある塩ようかんや塩大福はもちろんですが、塩入りチョコやキャラメルに始まって、ケーキやアイスにも塩が強調されたものが登場し、甘いものが苦手な男性にも後味が良く好評だということです。
伯方の塩ソフトは、愛媛県のご当地グルメです。伯方の塩ソフトは、ほんのりと塩味がします。
百年ほど前から製塩業が盛んに行われてきた伯方島は言わずと知れた塩の名産地ですが、ミネラル分の残る「伯方の塩」は、全国的にも知られる自然塩です。
この伯方の塩を使ったソフトクリームは、たっぷり入ったミルクの甘さを塩が隠し味となりうまく引き出して、あっさりした味わいが大人気となっています。
マリンオアシスはかた、石鎚山SA下り線、そして来島海峡SAなおどで販売されていますから、是非一度食べてみてはいかがでしょうか。
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愛媛県のグルメ、タルトは松山藩主・松平定行によって長崎から伝えられました。
定行が長崎に赴いた際、南蛮菓子に接しその味にとても感動し、製法を松山に持ち帰ったといいうことです。
そのお菓子はカステラの中にジャムが入ったものでしたが、現在の餡入りのタルトは定行が独自に考案したものと言われています。
その後、久松松平家の家伝とされ、明治以降、松山の菓子司に技術が伝わり、愛媛の銘菓となっています。
今治・越智郡島しょ部で豊富に採れるいぎすは、浅海の岩礁や砂礫につく海藻で枝状になった紅藻の一種です。
舟の上から鎌で刈り取って、天火で乾燥させて保存します。
そのいぎすと大豆粉を寒天のように固めたいぎす豆腐は、磯の香りと冷やっこい口当たりがとてもさわやかで、今治地方の夏の味覚として人気があります。
愛媛のグルメとしておススメできるものです。
このいぎす豆腐は海藻類で、無機質やカルシウムが豊富に含まれており、長寿と健康のために大変良い食べ物と言われています。
地元のお年寄りは、胃腸病や夏バテに効果があると言います。
薄味ですから、からし酢みそや三杯酢、ごま、しょうゆ、あるいは酢みそと好みで味わえます。
愛媛を訪れた際には、是非いろんな味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
おススメする愛媛県のグルメ、霧の森大福は「「ぷっ」すま」、「はなまるマーケット」、「とんねるずのみなさんのおかげでした」、「くちコミ☆ジョニー」、「ごきげん!ブランニュ」、あるいは「あさパラ!」といったテレビ番組で取り上げられました。
特に、2004年10月26日放送の「「ぷっ」すま」で紹介されてから20時間ほどの間に、それまでの通常期の半年分に匹敵する5000箱の注文が入り、また2004年11月6日放送の「あさパラ」で紹介された後も、僅か30分の間に2000箱が完売したそうです。
これ以来、ネット通販は不定期になり、年に数回だけ実施されるようになったそうです。お勧め度NO.1のスイーツです。
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