ひかり食堂
つけそばは、コシの強いシコシコ感たっぷりの平打ち太麺です。
讃岐うどんのようなコシがあります。つけスープは、黄金色です。
動物系と魚介系の融合で、非常にあっさりとしています。
麺によく絡み美味しいつけスープで、そのままでも飲んでしまいます。
ひかりそばは、コシのある細麺で、卵白湯魚介スープです。
見た感じかなりこってりしてそうに見えるのですが、スープを飲んでみると非常にあっさりしていて飲みやすく、飲みだすとやめられなくなります。
魚介の風味たっぷりです。アクセントになる魚粉もかなりかかっています。
店名 ひかり食堂
ジャンル ラーメン、つけ麺、おでん
TEL 0896-74-3218
住所 愛媛県四国中央市土居町天満1618
交通手段 松山自動車道「土居IC」から車で県道13号線経由で約10分 伊予土居駅か2,107m
営業時間 11:00?14:00 17:00?21:00（スープ終了時閉店） ランチ営業
定休日 日曜
個室 無
席数 18席 （カウンター８席 座敷１０席）
駐車場 有
グルメ情報・愛媛県版|デリヘルなどのレジャーも掲載へようこそ！このサイトは管理人の備忘録としての情報をまとめたものです。
掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等はご遠慮ください。
